千瓢(せんぴょう）純米　春かすみ生酒

千瓢(せんぴょう）純米　春かすみ生酒（2024年４月5日入荷）使用米：ひだほまれ　精米：60％　日本酒度：―　アルコール度数：16度　価格　720ｍｌ：1,700円　1800ｍｌ：3,290円(税込）

水谷酒造さんから完全受注生産の生酒パート２が届きました。かすみ酒はお初とのこと。しぼりたて生原酒と同じタンクなので、とフレッシュなリンゴ系の香りに包ませます。同時に旨味が酸味と程良く調和。滓を含んでる分より甘さが際立っています。