1月2２日(日)の店頭燗酒試飲

おはようございます。青空の日曜日。本日の店頭燗酒試飲は、毘(びしゃもん)純米にごり酒(新潟県・鮎正宗酒造）です。冷やして飲んでも勿論美味しいのですが、ぬる燗に致しますとお米の旨味と酸のバランスが絶妙なんです。蔵元曰く、このぬる燗、東京の焼き鳥屋さんで「ボンジリの油をスパっと切るにごり酒」で提供しているそうです。納得です。是非、どうぞ。