奈良盆地の西南端にある御所市。御所駅から田園風景を１時間程眺めながら歩くと「葛城酒造」に到着します。創業は明治20年。金剛・葛城山系の豊富な地下水でお酒を醸してるとのことです。蔵元杜氏の久保伊作さんは本当に優しい方で初めてお伺いした時も丁寧にご対応いただきました。そんな久保さんの醸すお酒は柔らかく、お米の旨味たっぷりのお酒なんです。「酒まさし」オープン時には蔵のお酒は全て販売済だった為、新酒にあわせての取り扱い開始となります。
百楽門 裏ひやおろし 原酒 04BY（2023年9月９日発売）
使用米：等外雄町 精米：50％ 日本酒度：＋8 アルコール度数：16度 価格 720ｍｌ：1,770円 1800ｍｌ：3,450円(税込）
落着きのある控え目な香りに誘われて口に含むとまろやかなとろんとした旨味が心地よく余韻も長めです。穏やかな気持ちになる1本です。冷やしても良いのですが、常温以上でしみじみ旨いお酒です。(試飲は常温でお出しします) 秋を感じて下さい。
百楽門 裏冴 火入れ 04BY（2023年8月19日入荷）使用米：雄町(備前) 精米：60% 日本酒度：+14前後 アルコール度数：16度 価格 720㎖：1,645円 1800㎖：3,290円(1800㎖2023年9月7日完売)(税込)
口の中全体に広がる旨味とスパッと切れの良さを感じるお酒です。蒸した豚肉なんかと一緒に飲むとしみじみ旨いと思える1本です。冷やし過ぎず常温で飲んだ方が味が開きます。
百楽門 爽夏生原酒 04BY（2023年6月3日入荷）使用米：雄町(備前) 精米：60% 日本酒度：+8前後 アルコール度数：16度 価格 720㎖：1,550円 1800㎖：3,190円(1800㎖2023年7月7日完売)(税込)
百楽門の夏酒のご紹介です。口に含むとお米の旨味をしっかり感じます。その後広がるやわらかな酸と程良い苦味が全体をバランス良くまとめています。アフターの鼻からの吟醸香も心地よし。
百楽門 裏６0中汲生原酒 04BY（2023年４月７日発売）
使用米：等外雄町 精米：ー 日本酒度：＋８ アルコール度数：1６度 価格 720ｍｌ：1,535円(720㎖2023年5月8日完売) 1800ｍｌ：3,070円(税込）
ふくよかなお米の旨味をまず感じますが、意外とサッパリ感もあります。又、口の中で横に広がる酸が実に心地よいお酒です。出汁のきいた「うどん」が食べたくなりました。
百楽門 純米大吟醸 万里 04BY（2023年４月７日発売）使用米：奈良県産 露葉風 精米：50% 日本酒度：+6前後 アルコール度数：16度 価格 720ｍｌ：1,975円(税込)
奈良県でのみ栽培されている酒造好適米「露葉風」で醸しているお酒です。「穀物」を感じさせる「コク」を感じさせますが、お米の旨味が柔らかく広がっていきます。後口にバランスの取れた酸味、苦味が残り、次の料理を誘ってくれます。
百楽門 純米吟醸 無濾過生原酒 04BY（2022年12月10日発売）使用米：五百万石 精米：60% 日本酒度：ー7 アルコール度数：16度 価格 720ｍｌ：1,645円(720㎖2023年4月23日完売) 1800ｍｌ：3,290円(1800㎖2023年1月9日完売)(税込）
爽やかなリンゴの様な香り。口に含むと軽快な飲み口なのですが、徐々にお米の旨味を感じてきて楽しくなってしまうお酒です。
百楽門 裏50生原酒 04BY（2023年2月25日発売）
使用米：等外雄町 精米：ー 日本酒度：ー アルコール度数：17度 価格 720ｍｌ：1,590円(720㎖2023年3月19日完売) 1800ｍｌ：3,180円(1800㎖2023年3月10日完売)(税込）
最初からお米の甘みと酸味を感じます。徐々に口の中でどんどん旨味が膨らんで、最後にはお米の甘みが口の中全体を支配していきます。鼻からの抜け感も本当にが心地よいお酒です。
百楽門 純米大吟醸無濾過生原酒 04BY（2022年12月30日）使用米：備前雄町 精米：45% 日本酒度：+１前後 アルコール度数：16度 価格 720ｍｌ：2,850円(1800㎖2023年1月20日完売)(税込）
華やかな吟醸香。お米の甘み、旨味が口の中全体を駆巡るまろやかさ全開のお酒です。気品を感じるお酒です。シリアルナンバー入り四号瓶のみの入荷です。
百楽門 濁酒 04BY（2022年12月29日発売）
使用米：ー 精米：ー 日本酒度：ー アルコール度数：18度 価格 720ｍｌ：1,750円(2023年2月5日完売) 1800ｍｌ：ー(税込）
「菩提元仕込」で造られた百楽門のどぶろくです。酒税法上「清酒」ではなく「濁酒」です。火入れ処理をしないで、発酵した醪を搾らず瓶詰したお酒ですので瓶内で微発酵中とのこと。性質上試飲はできません。ご了解ください。