志賀泉　一段仕込み　生原酒　0７BY

志賀泉　一段仕込み　生原酒　0７BY（2026年6月25日入荷）使用米：美山錦・山恵錦　精米：58％　日本酒度：ー　アルコール度数：10度　価格　720㎖：1,650円　1800㎖：3,300円(税込）

志賀泉さんよりお酒が到着、一段仕込みの生原酒です。普通日本酒は三段仕込が殆どですが、一段で仕込み期間も短い！甘みと酸味が秀逸で蔵元の中山さん曰く「とんがっている」お酒です。個人的には乳酸飲料的な味わいも感じます、一段仕込みはなかなか飲む機会もないと思います、ある意味レア！